kuliner..Cara membuat Wedang Ronde

hmm..jadi kabita buat ini uy.. tapi mu coba buat inovasinya..


Bahan :
- 100 gram tepunRondeg ketan.
- 1/4 sendok teh air kapur sirih.
- 90 ml air hangat .
- 2 tetes pewarna merah rose.
- 2 tetes pewarna hijau tua .
- 2 tetes pewarna kuning tua.

Bahan isi :
- 30 gram kacang tanah. kupas,sangrai,haluskan.
- 1/2 sendok makan gula pasir halus.
- 750 ml air.
- 100 gram gula merah,sisir halus.
Pelengkap :
- 1 lembar roti tawar,potong kotak.
- 15 gram sagu mutiara merah.
- 15 gram sagu mutiara hijau.
- 25 gram kacang hijau,rebus.
Kuah:
- 2 lembar daun pandan.
- 1/8 sendok teh garam.
- 6 cm jahe,bakar,memarkan.

Cara membuat:
- Ronde:Aduk rata semua bahan kecuali pewarna kalis.bagi 4 bagian adonan.Masing-masing diberi pewarna & sisanya di biarkan putih.
- Isi: Aduk bahan isi sampai rata.
- Ambil sedikit adonan.Beri isi.Bulatkan.Rebus dalam air mendidih sampai mengapung.Sisihkan.
- Kuah: Rebus air & gula merah sambil di aduk sampai gula merah larut. Saring, didihkan lagi dengan daun pandan, garam & jahe dengan api kecil.Sajikan ronde dengan kuah dan perlengkapannya .